自分で鉄を打ち、包丁を作ってきました。

行ってから大分時間があいてしまいましたが、書こう書こうと思ったまま書いていなかった、打ち刃包丁作りの体験談をまとめたいと思います。
今回、包丁を作る際にお世話になったのは、千葉中央駅の近くにある古川刃物店というお店です。このお店では、毎週の土日と祝日の日に刃物の製作体験を行っているのです。コースはいくつか存在するのですが、今回自分と友人が選択した物は包丁作り体験コースとなります。